750gr. şeker üzerini örtecek kadar suyla kaynatılıp şerbet hazırlanır içerisine yarım limon ilave edilip soğumaya bırakılır..Bir tencerede 1.5 su bardağı su,margarin,tuz,1 kaşık şeker kaynatılır..Su kaynayınca içerisine un ilave edilip hızla karıştırarak 10 dakika pişirilir...Pişen hamur ateşten alınıp soğumaya bıraklılır..Hamur ılık hale gelince içine 4 yumurta teker teker kırılıp iyice yoğrulur..Bol yağın içinde kalıptan sıkılarak kızartılıp süzgece alınır..Fazla yağı süzüldükten sonra soğuk şerbetin içine atılır..Şurubu çekip ağırlaşan tatlılar servis tabağına çıkartılır..
Kesinlikle hazır tatlılardan daha hafif olduğu için kendim yapmayı tercih ediyorum..
görüntüsü güzel bende yapıyorum ama bir saat sonra yumuşuyor çıtır olmuyor . bunun bir püf noktası olmalı lütfen bilen varsa söylesin .çok denedim olmuyor . teşekkür ederim şimdiden.
çok güzel görünüyor tulumba valla ne yalan söyliyeyim seneler önce bir kere denemeye kalktım istediğim gibi olmamıştı ama şimdi görünce canım istedi bir kerede sizin tarifinizle denemkte yararvar :))ellerinize sağlık
ablacım ellerine sağlık bizde 2 gün önce görümcemle yaptık tulumba tatlısı gerçekten çok kolay ve satınlar gibi lezzetli oluyor satın almaya hiççç gerek yok misafirlere değişik lezzet yapmakisteyenler mutlaka denemeli diyorum
eline sağlık canım.evde yapılan tatlılar dediğin gibi daha güzel oluyor.katkı maddesi koymuyoruz.doğal malzeme kullanıyoruz.hazır paketlerde dayanma süresini uzatmak için katkı maddesi koyduklarını biliyorum.çok güzel görünüyor ışıl ışılda parıldıyor yani:))
ellerine saglik canim bencede insanin kendi yaptigi kadar guzel yemegi baska yerde yiyemezsin ( restorantlar , pastaneler ...vs.) kendine iyi bak sana ve ailene guzel haftasonlari diliyorum canimcim
Aaaa inanmıycaksın arkadaşım ama bende bugün sabahtan beri tulumba tatlısıyla uğraştım tulumba tatlısı için özel kalıplar varmış onlardan bende yok hamur sıkma torbasıyla yapıyorum sendemi onunla yaptın acaba ben bu sefer iki farklı kalıp ucuyla denedim bir kısmınıda simit şeklinde yani balllı ballı olarak yaptın çok güzel oldular ama tadına henüz bakamadık akşama artık.eline emeğine sağlık sevgiler.
GÜNAYDIN HAYIRLI SABAHLAR CUMANIZ MÜBAREK OLSUN SAĞLIKLI NEŞELİ BEREKETLİ GÜZEL BİR GÜN GEÇİRMENİZİ DİLERİM.
SEVGİYLE SAYGIYLA VEDE SAĞLIKLA MUTLU ESEN KALIN ALLAHA EMANET OLUN.SAYGILARIMLA
Sevgili KARDEŞİM.... Ramazanınız mübarek olsun..Kutlu olsun...Mutlu olsun...Lütfen bu fakıra da dua ediniz...Ellerişnize sağlık verdiğiniz bilgiler için...
Ailenıze selamlar...Sevgiyle kalın...
Canım benim güzel yorumun için tşk. tulumba tatlısını çocuklar çok seviyor tarifini senden alıyorum ve deneyeceğim ellerine yüreğine sağlık paylaşımların için görüşmek üzere
Çok teşekkür ederim. Zahmet edip gelip bloğumda cevap yazmışsınız.
Ben bilmiyordum, demek biraz dikkar edersem büyük marketlerde veya pazar yerlerinde bulabilirim. tekrar teşekkür ederim.
yapması çok kolaymış. sadece hamuru sıkmak için gereken kalıp sorun olacak. acaba bir naylon torbaya hamuru koysam, sıkıca bağladıktan sonra bir delik açsam böylece sıksam parça parça kızartsam olur mu?
bir de gerçekten şerbetin sıcak olmaması mı gerekiyor?
geçenlerde hazır kızartılmış kuru kadayıf aldım, aynen tarifine uygun yaptım. şerbet ılık olacak yazıyordu.
fazla bekletmeden kaynar halde üzerüne döktüm.
sonuç, içi hamur oldu, sadece fazla pişmiş biraz yanmış dış yüzeydeki kadayıf telleri hamurlaşmadı. yiyemedik tabi:))
kadayıfın tamamen soğuk olması şerbetin kaynar olması yüzünden mi böyle olmuştur?
yoksa kadayıfı yeterince kızartmadıklarından dolayı mı?
size zahmet olacak ama cevap verirseniz sevinirim.
Ramazan ayı günlerinden insan tatlı yemeden edemiyor.
süpersin ya...ciddi ciddi tulumba tatlısı yaptın he :) ellerine sağlık canım...bu burda kalsın ben gelip gidip yerim...yapmakdan daha güzel böylesi :) sevgiyle...
Çok güzel görünüyor, ellerinize sağlık. Ama yiyemiyoruz ki !..
Bu güzel Ramazan ortamında seyri bile ayrı bir huzur veriyor, ibadetin hazzını tattırıyor. Hayırlı Ramazanlar.
GÜNAYDIN HAYIRLI SABAHLAR SAĞLIKLI NEŞELİ BEREKETLİ GÜZEL BİR GÜN GEÇİRMENİZİ DİLERİM.
ELLERİNE SAĞLIK ÇOK GÜZEL DURUYOR TULUMBA TATLILARI AKŞAMA ALACAĞIM DOĞRUSU CANIM ÇEKTİ YA İNSAN ORUÇLU İKEN ÇOK SÜMDÜK PİSBOĞAZ OLUYOR NEDEN ACABA::)))))))))))))))))))))) KİMSE ALINMASIN KENDİM İÇİN SÖYLEDİM
SEVGİYLE SAYGIYLA VEDE SAĞLIKLA MUTLU ESEN KALIN ALLAHA EMANET OLUN.SAYGILARIMLA
roz
